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展技能风采,圆成才之梦——经济管理系餐饮服务技能大赛取得圆满成功

发布日期:2020-12-11 16:29:00 浏览次数:

12月9日下午,经济管理系推出的“展技能风采,圆成才之梦”为主题的院级餐饮服务技能大赛决赛在校企合作基地——翡翠湖迎宾馆正式举行。参加技能操作比赛的选手都是通过多轮选拔之后晋级2019级旅游管理专业学生。

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本次决赛本着“公正、公开、公平”的竞赛原则,赛项评委由校企双方共5人担任,赛项分为三个环节:餐饮服务礼仪展示、中餐摆台和餐巾折花。学院及系部领导对本次比赛高度重视,希望通过本次比赛,充分展现学生动手操作能力,凸显旅游管理专业学生的专业本领。

下午2:00比赛正式开始,参赛选手依抽签号有序上场进行操作比赛,场内气氛既紧张而又热烈,选手们个个精神饱满,面带微笑,认真仔细地完成每一个操作环节。

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在完成每一操作步骤时,选手都严格按照正确规范操作去进行。场内选手规范,娴熟自如的操作步骤及认真投入的操作流程,让在场的企业评委投送出赞许的目光,老师们也露出满意的笑容。

经过三个半小时的比赛,餐饮服务技能竞赛决赛在17:30左右圆满结束。评委老师秉承评分原则进行现场打分评定,最终6名同学获胜。

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经济管理系此次进行的餐饮服务技能大赛,不仅为学生提供了一个充分展示自己的平台,极大地促进了学生学习专业技能的兴趣和积极性,同时也让我们见证了学生掌握专业技能的程度和本领,营造良好的教学环境和学习氛围,促进了学风建设。

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